当店では、卵、乳製品、小麦をはじめとする7大アレルゲンを使わない、グルテンフリーの米粉パンとお菓子をお作りしています。
大学時代に、米粉パンと酵母の研究をしていたことをきっかけに、小麦アレルギーの人でも食べられる米粉パンやお菓子を作り始めました。
Harunohiは、管理栄養士が集まり、アレルギーっ子のためのレシピ作りなどをしている、Team-allergy（チームアレルギー）の実店舗として生まれたお店です。
食物アレルギーがあると、既製品のパンやお菓子もなかなか食べさせることができません。
おかあさんたちは、試行錯誤しながら、子どもたちが食べられるものをいつも手作りしています。
時間のないときは、できあいのものにも頼りたいし、アレルゲンを使わないパンやお菓子を作ることは簡単なことではありません。
いつしか米粉パンやお菓子を販売してほしいという声も増えるようになりました。
食べられるものを作ること、選ぶことにいつも気を張っているおかあさんたちの力になりたい、その思いからこのお店を作ることを決心しました。
食物アレルギーがあっても、好きなものを自由に選べて、おいしいを嚙みしめることができる、、そんなお店を目指しています。
オープン以来、食物アレルギーのあるお子さんをはじめ、生まれてくる子どものために食の安心を求める妊婦さんなど、多くの方にご利用いただいています。
なるべくからだに優しいものを、という思いから、アレルゲンを使わないだけでなく、無添加、有機栽培のものを使うなど、材料にこだわっています。
